Раскрестьянивание – процесс сокращения численности и удельного веса крестьянства в составе сельского населения, а также радикальной трансформации базовых институционных характеристик крестьянства, определяющих его как класс: семейного дворохозяйства, общины, традиционной культуры и образа жизни. Итогом происходящих с крестьянством трансформационных изменений является его превращение в принципиально новую социальную общность.